Nefis Fondü Tarifi

Fondü Tarifi

Fondü Nasıl Yapılır?
Fransız mutfağının en ünlü lezzetlerinden biri olan fondü, dünya çapında tanınan ve yapması en kolay lezzetlerinden biridir. Az malzeme ile kısa sürede evde yapılabilecek bu fondü tarifi tatlı krizleriniz için de birebir. En kolay ve lezzetli şekilde fondü yapmak için, mağazalarda satılan fondü setlerinden temin edebilirsiniz. Bu setler işinizi kolaylaştırabilir ama elinizde bulunmuyorsa da ısıya dayanaklı herhangi bir porselen kap da kullanabilirsiniz. Beklenmedik misafirler için de kısa sürede ve az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bir seçenektir. Şimdi fondü tarifi için gerekli malzemeleri göz atalım.

Malzemeler
· 100 gr bitter çikolatayı istediğiniz kakao oranına göre alabilirsiniz. Yoğun bir tat seviyorsanız piyasada %80 kakao içeren çikolatalar bulunuyor.

· 100 gr sütlü çikolata. Oda sıcaklığında bulunması gerekiyor.

· Yarım paket krema. Marketlerde satılan 200 ml’lik paketlerin yarısı kullanılacak.

· 1 çay bardağı süt. Sütünüz buzdolabında ise diğer malzemeleri hazırlarken oda sıcaklığına gelmesi için çıkarıp bekletin.

· 10 adet çilek. Elinizde bulunmuyorsa ya da mevsimi değilse, marketlerde satılan dondurulmuş çileklerden de alabilirsiniz.

· 1 adet muz. İsteğinize göre bu malzemeyi artırabilirsiniz.

· 1 adet armut kullanabilirsiniz çeşitliliği artırmak için.

· 1 adet portakal. Klasik tariflerin aksine, lezzet çeşitliliği açısından portakal güzel bir seçenek olabilir.

Yapılışı
Oldukça pratik bir tarif alan fondü tarifi için malzemeleri hazırladıktan sonra yapımına başlayabilirsiniz. Çikolatalı fondü yapımına meyveleri hazırlayarak başlayın. Meyveleri istediğiniz boyutlarda dilimleyebilirsiniz.

İsterseniz muzu kararmaması için sona bırakabilirsiniz. Meyveleri hazırlayıp bir kenara aldıktan sonra tarifinizi hazırlamaya çikolatayı eriterek devam edin. Çikolataların daha kolay ve hızlı bir şekilde erimesi için onları küçük parçalara ayırın.

İsterseniz rendeleyebilirsiniz de. Yarım paket kremayı tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Üzerine 1 çay bardağı sütü ekleyin. Hazırladığınız çikolata parçalarını da ekledikten sonra çikolatalar eriyinceye kadar iyice karıştırın.

Vaktiniz varsa benmari usulü de eritebilirsiniz. Bunun için ısıya dayanıklı bir kabı yarısına kadar su ile doldurun.

Kabın içerisine dibi suya değmeyecek boyutta, ısıya dayanıklı başka bir kap yerleştirin. Üstteki kabın içerisine de çikolatayı koyup erimesini bekleyin. Erittiğiniz çikolatayı kremalı karışıma ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.

Fondünüz katılaşırsa, istediğiniz kıvamı elde etmek için bir tatlı kaşığı krema daha ekleyip hızlıca karıştırın. Sonrasında bu karışımı fondü kaplarına paylaştırın. Daha sonra da hazırladığınız meyveler ile servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.

www.bolcevap.com